日常を忘れてリラックスしていただける場所を提供 | 岐阜県岐阜市のカフェならカフェ ハニーカーム

カフェ・ハニーカームは、

姉妹店であるケーキ屋「CHLOUDY」と連携したメニューつくりをしており、店内のお席もテラスで過ごしているかのような開放的な空間を目指しました。

～なぜ、クロッフルを専門に取り扱うのか～

ランチやスイーツを各種取り扱う中で、より専門性を持って楽しんでいただけるものは何か。

その答えを探して、数多くのメニューに挑戦してきました。

その中で出会ったクロッフル。

一定温度で生地を発酵させ、オーダーが入ってから焼き上げる。

お客様一人一人にフォーカスした提供が出来るものが、このクロッフルでした。

また、クロッフルはクロワッサン生地を使用している為、スイーツ以外にフードメニューの側面でも非常に相性の良いペイストリーでした。

バゲット代わりにクロッフルを楽しむ新しいスタイルのお食事のご提案も可能であると考え、ランチメニューやディナーメニューにもクロッフルを取り入れました。

単品では、オープンサンドスタイルのお食事系クロッフルの他に、様々なアレンジを加えたスイーツ系クロッフルも各種取り揃えておりますので、お好きなスタイルでクロッフルを楽しんでいただけると幸いです。

また、季節に合わせた最適なカフェラテを提供する為に全てのコーヒー豆を自家焙煎にてご用意しております。

取り扱うコーヒー豆は仕入から焙煎、提供までバリスタ自ら品質管理をしています。

コーヒー豆の特性を一杯のコーヒーに反映する為に、品種や産地毎に焙煎プロファイルを変え、丁寧に焙煎を施しています。

岐阜市が誇る清流・長良川沿いに位置し、テラスからは金華山と岐阜城を望むことも出来るエリアに位置し、街中の喧騒から少し外れた自然豊かな地で、クロッフルや自家焙煎コーヒーと共にゆったりとした素敵なひと時をお過ごしいただけるカフェです。

また、創業当初より地元・岐阜市の生産者様方とのご縁にも恵まれ、地元食材を積極的に使用したメニューも展開しております。

これらの取り組みによって岐阜市が認定している地産地消推進店「ぎふ～ど」にも選ばれました。